Galletas danesas o sablès, sin lactosa, en cecofry 4d y trad

Ingredientes

• 150 gr mantequilla de maíz
• 100 gr azúcar
• 1 huevo
• 250 gr harina
• 1/2 sobrecito azúcar avainillado

Pasos

• MODO DE HACERLO: Ponemos en un bol el azúcar, la harina, el huevo y el azúcar avainillado. Añadimos la mantequilla templada. Amasamos con batidora eléctrica y accesorio amasador a velocidad media hasta que esté bien homogénea la masa. Hacemos una bola y metemos en el frigorífico durante una hora.

• Estiramos la masa con un rodillo y cortamos las galletas. Forramos la cubeta con papel de horno y vamos poniendo las galletas por tandas, programa manual, 180º, 8 minutos. Dejamos enfriar sobre rejilla

• MODO DE HACERLO TRADICIONAL: Ponemos en un bol el azúcar, la harina, el huevo y el azúcar avainillado. Añadimos la mantequilla templada. Amasamos con batidora eléctrica y accesorio amasador a velocidad media hasta que esté bien homogénea la masa. Hacemos una bola y metemos en el frigorífico durante una hora

• Estiramos la masa con un rodillo y cortamos las galletas. Precalentamos el horno a 180º. Forramos la bandeja de horno con papel y ponemos las galletas que hornearemos durante 15 minutos. Dejamos enfriar sobre una rejilla.