Pollo asado con patatas y verduras

Ingredientes

4 raciones

• 4 contramuslos
• 4 tomates
• 4 patatas
• 3 pimientos verdes
• 3 zanahorias
• 1 cebolla
• Aceite de oliva
• Tomillo
• Orégano
• 1 vaso vino blanco
• 1 vaso agua

Pasos

• Dejamos macerar los contramuslos en vino blanco con tomillo y orégano

  

• Después de dejar macerar unas 4h, sacamos los contramuslos, pelamos 4 patatas y cortamos en rodajas de 1cm, pelamos las zanahorias y cortamos en tiras, hacemos lo mismo con los pimientos, cortamos en juliana la cebolla y quitamos los centros a los tomates, precalentamos el horno a 220°C, disponemos todos los ingredientes en la bandeja del horno, ponemos sal y un chorrito de aceite, añadimos una parte de nuestro vino (del majado), un vaso de agua y al horno

  

• A la medida hora, giramos los contramuslos y añadimos el resto del líquido de nuestro majado

  

• Media hora después giramos y estarán dorados y sabrosos, estarán listos para servir y chuparse los dedos