Cebolla asada

Ingredientes

• 3 cebollas
• 50 ml aceite de oliva
• 50 ml vinagre balsámico
• Sal

Pasos

• Pela cada cebolla y córtala en 8 partes iguales sin llegar hasta la base

  

• Colócalas en un bowl, agrega el aceite y el vinagre por encima. Añade un poco de sal.

  

• Deja marinar por 20min. Baña las cebollas con este líquido de vez en cuando. Coloca las cebollas en una asadera con papel de horno en su base, sin que éstas se toquen, esto es importante para que puedan abrirse durante la cocción. Cubre la asadera con papel aluminio y lleva al horno a 180°C por 30min. Retira el papel faltando 10min para que se doren

  

• Puedes sustituir el vinagre balsámico por vinagre de Jerez. O también puedes usar ambos en proporciones iguales.