Pan de espelta con cebolla caramelizada y cerveza (panificad
Ingredientes
- 400 ml cerveza
- 650 gr harina de espelta
- 2 cucharaditas (medida pequeña) sal
- 1 cucharadita (medida pequeña) azúcar
- 1 sobre levadura
- 150 gr cebolla caramelizada
- 1 cucharada (medida grande) aceite
Pasos
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La cebolla caramelizada la tenía congelada, porque hice mucha y la tenía guardada
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En la cubeta de la panificadora, Moulinex Pain Doré, echar la cerveza, en una esquina la sal y en la otra el azúcar, el aceite
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En un bol suelo echar la harina y la levadura, lo bato un poco a la vez que lo mezclo
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Lo echo a la cubeta, echo también la cebolla caramelizada
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Programa 4, tueste medio, 1 kg
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Cuando termina sacar y poner sobre una rejilla para que se enfríe.
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Lo he probado calentito, dicen no se debe comer, pero está de vicio