Hamburguesas de pescado en mambo
Ingredientes
8 raciones- 60 gr. pan duro
- 1 cebolla
- 3 dientes ajo
- perejil
- 700 gr. merluza sin piel ni espinas
- 2 huevos
- 30 gr. soja
- 1 cta. sal
- pimienta negra
- ralladura 1 limón pequeño
- 60 gr. queso rallado 4 quesos
Pasos
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Pan en trozos, 10 seg de turbo.
Añadir la cebolla, ajos y perejil, 6 seg. vel.10. Despegar fondo y paredes. -
Agregar el pescado en trozos, huevos, soja, sal, pimienta, ralladura y queso rallado, 20 seg. vel.8. Después programar 1 min. Velocidad 2. Echar la mezcla en un bol y a la nevera una hora.
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Hacer las formas de las hamburguesas, pasarlas un poco por pan rallado.
Freír en una sartén con un chorreón de aceite, primero a fuego fuerte por ambos lados, bajar el fuego y dejar unos 3 o 4 minutos. -
Y a comerrr