Bizcocho de naranja y almendras sin lactosa

Ingredientes

10-12 raciones

• Ralladura de una naranja
• 1 yogur sin lactosa o 125 ml de zumo de naranja
• 1 vaso yogur almendras ralladas o en polvo
• 1 vaso y 1/2 de yogur azúcar
• 2 vasos yogur harina
• 1 sobre levadura
• 1 vaso yogur aceite de oliva suave
• 3 huevos

Pasos

• Precalentar el horno a 180°

• En un bol vamos incorporando poco a poco los ingredientes. La harina, mezclada con la levadura, yo la dejo para el final.

• Podéis sustituir el yogur sin lactosa por leche sin lactosa o zumo de naranja. Depende de gustos. Con naranja está muy rico.

• Engrasar y enharinar un molde.

• Verter todos los ingredientes cuando la masa esté homogénea.

• Hornear a 180° entre 40-50 min. En mi caso me lleva 40 min. Dependerá del horno.

• Opcional: decorar con azúcar glass.