Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- Sepias pequeñas
- Aceite de oliva virgen extra
- Zumo de limón
- Ajo
- Perejil
- Sal
Pasos
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Limpiar las sepias de una telilla muy fina que las recubre (se hace fácilmente) y hacerles unos cortes en el borde exterior.( para que no se encoja demasiado)
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En una sartén o plancha caliente poner unas gotas de aceite y asar las sepias por tres o cuatro minutos por cada lado (no más, si no se pondrán duras)
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Mientras se hacen las sepias en la plancha hacemos una vinagreta con el ajo muy picadito, el perejil muy picadito también, la sal , el aceite y el limón.
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Para servir bañamos las sepias con la vinagreta y listo!! (a la sepia no se le añada sal directamente).... Buen provecho!!
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