Receta de hogaza de pan sin gluten, con harina Nutrifree
Ingredientes
- 500 gr harina mix per pane de Nutrifree
- De 380 a 400 ml agua (yo al final puse 400)
- 15 g Levadura fresca de panadería
- 10 gr sal
- 20 ml aceite de oliva virgen extra de Vianoleo
- Semillas de sésamo (opcional)
- 2 cucharadas soperas sirope de arroz o una de postres de azúcar
Pasos
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En un poquito de agua deshacemos bien la levadura
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En un bol ponemos la harina junto con los demás ingredientes secos
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Añadimos el agua y la levadura diluida
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Añadimos el sirope de arroz y el aceite de oliva
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Le daremos forma de bola una vez que esté todo bien amasado.
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Dejar reposar en un lugar que no hayan corrientes de aire una hora y media, o hasta que doble su volúmen.
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Precalentar el horno a 200º mientras se le da la forma deseada
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Pulverizamos con agua una vez tengamos la forma, y se le añaden por encima las semillas de sésamo.
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Horneamos durante 30-40 minutos por arriba y por abajo el tiempo de cocción depende del horno, yo lo tuve 40 minutos al final para que se me dorase por encima un poco.
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Si lo deseais tambien podeis ver la receta en nuestro nuevo canal de youtube : https://www.youtube.com/watch?v=d6d0Zdfri2Y