Merluza en salsa de tomate

Ingredientes

2 Personas

• 4 Medallones merluza
• 1 Cebolla
• 1 Tomate maduro
• Aceite de oliva
• Salsa de tomate
• Sal
• La puntita de una cuchara de azúcar

Pasos

• Lavar y trocear la cebolla

• Lavar, pelar y trocear el tomate

• Doramos la cebollita y luego añadiremos el tomate que hemos troceado y lo dejamos 3 minutos y lo apartamos

• En la misma sartén añadiremos la merluza, doramos y apartamos

• Agregar la salsa de tomate en la sartén, añadir el azúcar, mezclamos y añadimos la merluza y el sofrito que hemos apartado anteriormente y lo dejamos en el fuego 5 minutos más y listo

• Emplatar y servir bien caliente y a mojar pan