Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 3 vasos Arroz
- 4 vasos Agua
- 1/2 pastilla avecrem carne
- 2 pimientos verdes
- 1 cebolla
- 1 diente ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pechuga de pollo
- Pimentón dulce
- 5 tomates de pera
- Aceite oliva sal
- alioli
- 1 huevo
- Aceite girasol
- Sal
- 1 diente ajo
- Limón
Pasos
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Ponemos en una sartén la cebolla picada, ajo, pimiento rojo y verde y dejamos sofreír unos minutos
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Añadimos el pollo cortado en dado y removemos cuando el pollo se vaya poniendo doradito, añadimos los tomates picados y una pizca de pimentón dulce, la pastilla de avecrem y removemos, añadimos la sal al gusto
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Dejamos sofreír hasta que el tomate coja textura sólida, y pasamos añadir el arroz y el agua. Mi consejo es bajar el fuego para que se vaya cocinando sin quemarse
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Por último añadimos más agua si deseamos que sea más caldoso. Dejarlo reposar unos minutos para que se asiente el arroz.
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Para el alioli ponemos en un vaso de turmix un huevo atemperado, sal, ajo, y comenzamos a batir junto con el aceite de girasol añadiendo poco a poco hasta que se vaya formando una masa homogénea y añadimos unas gotita de limón.
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