Desayuno saludable para dieta de huevos revueltos con tostad

Ingredientes

1 ración

• 2 huevos
• 1-2 champiñones picados
• 1 pizca sal gruesa
• Al gusto mezcla de pimientas
• 1 rebanada pan integral tostado
• Aove
• Opcional para Acompañamiento
• 1 poco cebollino fresco picado
• 1 loncha bacon de pavo fina

Pasos

• Primero limpiamos con ayuda de un trozo de papel de cocina el champiñón. Luego lo picamos y llevamos a la sartén caliente a fuego medio con un poco de aceite de oliva. No pasa nada si véis que el champiñón se lo "chupa", solo queremos marcar los champiñones para que se doren y cojan saborcito. Eso si, moviendolo con una pala de madera para que no se pegue.

  

• Cuando veamos que se empiezan a tostar ligeramente los bordes echamos los huevos en la sartén sin la cáscara. La clave del huevo en la dieta es cocinarlo a temperatura media-baja, en una sartén antiadherente caliente y con muy poco o nada de aceite. Sorprende lo bueno que queda