Espinacas con pechuga de pavo y huevo

Ingredientes

1 ración

• 1 huevo
• 1 bolsa espinacas frescas
• 1 diente ajo
• 1 cucharada café aceite de oliva
• 4 lonchas pechuga de pavo (fiambre)
• Sal (opcional)

Pasos

• Ponemos el aceite en la sartén, calentamos y ponemos los ajos hacerse hasta que estén dorados

• Ponemos con los ajos la bolsa completa de espinacas (yo las lavo primero siempre),a continuación también le ponemos la pechuga de pavo (cortado previamente al gusto, yo en tiras), esperamos hasta que las espinacas están disminuidas y hechas al gusto

• Y para acabar batimos el huevo y lo ponemos por encima de la mezcla anterior y mezclamos todo bien hasta que el huevo esté hecho y listo para comer