Pastel frío de salmón
Ingredientes
12 raciones- 1 Pan de molde
- 6 latitas (80 gramos) bonito o atún, en aceite o escabeche
- 5 huevos cocidos
- 1 bote remolacha en tiras
- 2-3 cucharadas tomate frito
- 1 bote mahonesa
Pasos
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NOTA IMPORTANTE: Este pastel esta mejor de un día para otro.
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Chafamos los huevo cocidos con un tenedor y le ponemos mahonesa.
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Escurrimos el atún y le ponemos tomate frito.
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Escurrimos bien la remolacha.
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En una fuente alargada ponemos las rebanadas de pan untadas de mahonesa y las cubrimos con la remolacha, yo puse tres rebanadas de base.
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Otra capa de pan y ponemos los huevos mezclados con la mahonesa.
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Otra de pan y el atún con tomate.
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Por último, otra de pan y untada con mahonesa por ambas caras y cubrimos con el salmón y adornamos como más nos guste, yo puse huevo rallado y encurtido picaditos.