Guiso de habas al estilo marroquí/saludable y rico

Ingredientes

• 500 g habas
• 1 tomate
• 1 cebolla
• 2 dientes ajo
• 2 cucharas perejil y cilantro
• 1/4 vaso aceite de oliva
• 1 cucharita pimentón
• 1/2 cucharita comino
• 2/4 cucharita pimienta
• Al gusto sal
• 1/2 limón

Pasos

• En un tajín o una olla ponemos las habas, el zumo de medio limón y un vaso grande de agua, mezclamos y ponemos nuestro tajín al fuego durante 15 minutos.

• Aparte en otra sartén ralleremos el tomate, la cebolla, los dientes de ajo, agregamos las especias, el perejil y cilantro y el aceite, freímos todo un poco, luego echamos esta salsa en el tajín con las habas.

• Tapamos el tajín y lo dejamos hasta que se cocine. La servimos con pan marroquí y algunas ensaladas. (ver el vídeo)

• Que aproveche la receta.