Crema de zanahorias (Thermomix 21)
Ingredientes
4 raciones- 4 zanahorias (400 g)
- 1 cebolla pequeña
- 1/2 cubilete aceite de oliva
- 1 pastilla concentrado de carne
- 3 cubiletes agua
- 5 cubiletes leche
- al gusto Sal y pimienta
Pasos
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Poner en el vaso la cebolla con el aceite. Llamar 5 minutos, 100 grados, velocidad 4. Antes de finalizar el tiempo, añadir por el bocal las zanahorias troceadas.
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Introducir el agua, la leche y la pastilla de caldo. Programar 18 minutos, 100 grados, velocidad 7.
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Se sirve caliente adornado de perejil picado.