Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- Calabacín
- Tomate
- Ajos
- Vinagreta
- Nueces
- Orégano
- Vinagre de arroz
- Aove
Pasos
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Cortamos los espaguetis de calabacín y los freímos en una sartén ancha con un poquito de AOVE y los ajos picados muy finos. A mí me gustan al dente, así que casi solo le doy un toque de fuego.
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Preparamos la vinagreta: Machacamos un poco las nueces, añadimos el orégano, el vinagre y el AOVE, y removemos bien.
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Ponemos los espaguetis en un bol y añadimos la vinagreta. Mezclamos bien e incorporamos unos pétalos de tomate (o tomatitos cherry). Listo! a disfrutar!
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