Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- Base:
- 50 gr semillas chía
- 100 gr agua
- 10 gr cacao en polvo
- 20 gr harina de avena
- 20 gr harina almendra
- Relleno:
- 300 gr queso batido
- 200 gr requesón
- 1 huevo
- 100 gr clara de huevo
- 50 gr queso de untar
- 40 gr crema de dátiles
Pasos
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Precalentamos el horno a 170° C y mezclamos los ingredientes de la base en un bol y dejamos reposar 15 minutos para que se hidrate la semilla. Vamos preparando el molde, forrándolo a ser posible con papel de horno
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Vamos haciendo en un bol el relleno con todos los ingredientes, y batimos con la batidora. Reservamos
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Colocamos en el molde la base de la tarta y horneamos 10 minutos a 170°. Lo sacamos y cuando esté templada la base añadimos el relleno y al horno unos 40 minutos a 170° C. En los últimos 5 minutos le subes la temperatura para que forme la capa tostada, ve controlándola. Antes de sacarla, pinchar con palillo y que salga limpio para ver que ha cuajado nuestra tarta.
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