Mejillones al vapor con limón

Ingredientes

4 raciones

• 2 kg Mejillones
• Limón
• 1 par de hojas de laurel

Pasos

• Preparar los mejillones sacando la suciedad de la concha y cortando los filamentos con unas tijeras.

• Lavarlos con agua abundante.

• Colocarlos en una olla junto con un limón cortado a trocitos y exprimiendo el zumo de un limón por encima de los mejillones.

• Poner las 2 hojitas de laurel.

• Hervir durante 10 minutos, sin añadir agua. Están hechos cuando se abren.

• ¡Servir calentitos! y a cenar ;)