Cóctel de langostinos y aguacate
Ingredientes
Dos- 2 cogollos lechuga
- 12 langostinos grandes cocidos
- 1 aguacate grande
- salsa cóctel
Pasos
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Descongelar los langostinos, si son congelados y pelarlos.
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Lavar los cogollos y cortar en trozos no muy grandes.
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Pelar el aguacate, cortar en dados reservando cuatro trozos más grandes para decorar las copas.
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Empezar a montar el cóctel, yo pongo una capa de lechuga, unos trozos de aguacate, dos langostinos y salsa rosa (cóctel), la salsa la compro envasada.
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Finalmente, pongo otra capa con menos lechuga, más dados de aguacate, los dos langostinos que quedan en el centro y más salsa.
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Acabo decorando las copas con los trozos de aguacate que he reservado.
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Vuelvo a poner otra cama de lechuga, aguacate, dos langostinos y más salsa cóctel.