Pastel frío de pollo y queso

Ingredientes

• 3 filetes pechuga de pollo

Pasos

• 1 hoja de laurel, perejil, sal

• 3 rebanadas de pan molde sin corteza del alargado

• 1 tarrina de queso crema filadencia

• Mayonesa casera hecha con medio diente de ajo, un carreton de naranja y aceite girasol.

• 1 bote de maíz pequeño

• 1 tomate 3 hojas de lechuga

• 1/2 cebolla fresca pequeña

• 1 rodaja de piña

• 1 huevo cocido

• Ponemos a cocer en agua los filetes de pechuga con la hoja de laurel un poco de sal, pimienta molida y un chorreton de aceite unos 12 minutos más o menos.

• Cocemos 10 minutos el huevo

• Mezclamos la tarrina de queso con la mayonesa al gusto

  

• En un plato picamos el tomate, la cebolla, lechuga unas hojas echamos sal y un poquito de aceite de oliva

  

• Picamos en trozos muy pequeños la pechuga cocida, el maíz

  

• En el plato de la pechuga y el maíz echamos la crema queso unas cucharas a nuestro gusto y la rodaja de piña troceada removemos y mezclamos todo

  

• En una fuente colocamos la rebanada alargada de pan de molde y ponemos una capa del crema queso con mayonesa bien extendida

  

• Seguido ponemos la capa que hemos hecho con el pollo y la tapamos con otra rebanada de pan de molde

  

• Volviendo a extender otra vez la crema queso con mayonesa, cubrimos con el tomate y la cebollita, lechuga tapando nueva mente con otra tapa de molde

  

• Volvemos a cubrir con la crema y mayonesa no mucha decoramos al gusto con los ingredientes que tenemos yo utilicé tomate, huevo cocido y la piña