Gambas al ajillo de mojeteo
Ingredientes
- 1 bolsa gambas congeladas ya peladas
- 6 ajos
- 1 bicho o cayena
- 1 copa de vino blanco
- aceite
- perejil fresco
- 2 cucharadas pan rallado
Pasos
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Sacar del congelador las gambas un día antes y dejar descongelar en la nevera
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Rehogar los ajos laminados con la cayena, en un chorro de aceite, hasta que se doren
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Sazonamos las gambas y las incorporamos (Vigilad que estén bien escurridas) salteamos unos minutos y vertemos el vino, subimos el fuego y dejamos evaporar unos minutos.
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Añadimos el pan rallado y el perejil, removemos bien unos minutitos y ya se pueden servir!!