Aug 14, 2020 Recetas
Ingredientes
- 2 Huevos
- 2 Zanahorias
- 4 Patatas medianitas
- Aceitunas verdes
- Atún o bonito
- Espárragos
- Aceite, vinagre y sal / Mayonesa
Pasos
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Primero cocemos los huevos. Los metemos en una cazuela con agua hasta cubrirlos, sal y un chorrito de vinagre. Poner el agua a ebullición y tenerlos 10-12 min. Dejarlos enfriar. Mientras, pelar las zanahorias, limpiar la piel de las patatas y meterlas en la olla a cocer durante aproximadamente 15 minutos. Sacarlas y dejar enfriar.
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Una vez que se hayan enfriado un poco, pelar las patatas y los huevos. Luego ir picando todo en el plato y añadirle las aceitunas, bonito y espárragos. Aliñar con AOVE, vinagre y sal o echarle mayonesa.
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