Patas de calamar con ajitos y perejil ¡Aperitivo de 10!

Ingredientes

4 raciones

• Patas de 2 calamares grandes
• 4 dientes ajo
• 1 ramillete perejil fresco
• 1 limón
• Aceite de oliva Virgen extra
• sal

Pasos

• Limpiar bien el calamar que quede todo blanquito, sin tinta y con toda la piel posible quitada.

• Cortar las patitas a trozos pequeños.

• Poner la sartén a calendar con aceite de oliva virgen. (cubrir la sartén pero poco, no tiene que ser calamar frito)

• Añadir los dientes de ajo enteros e ir moviendo hasta que estén dorados.

• Agregar el calamar cortadito y el perejil picado. E ir moviendo cada 2-3 minutos y tener en la sartén hasta que el calamar esté blando.

• Servir con unas tostaditas o con un buen vino y disfrutar de una tapa casera súper rica.