Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
3 raciones- 3 aguacates maduros pero duritos
- 1 par de rodajas de limón (para frotar los aguacates)
- 1 paquete gulas
- 1 tomate
- 1/2 Pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 2 cucharadas Maíz cocido
- 3 cucharadas Arroz blanco cocido
- Zumo de 1 naranja y unos trocitos para decorar
- 2 dientes ajo
- Unas hojas de Cilantro fresco (al gusto)
- 1 pizca Sal
- 1 pizca pimienta negra
- 4 cucharadas Aceite de oliva Virgen Extra
Pasos
-
Prepara primero el relleno:
Pica muy bien en trocitos pequeños el pimiento rojo, verde y el tomate. Echa en un bol. -
Añade el maíz, el arroz, los ajos picaditos, las hojas de cilantro fresco muy picaditas, sal, pimienta, aceite de oliva y el zumo de naranja. Mezcla muy bien. Deja que repose la mezcla y se vaya tomando, mientras vacias los aguacates.
-
Prepara los aguacates:
Parte los aguacates por la mitad longitudinalmente (de abajo hacia arriba). -
Una vez tengas el corte hecho gira cada parate hacia un lado diferente y separa las dos mitades.
-
Con el filo de un cuchillo da un golpe seco al hueso y retiralo.
-
Vacía con cuidado y con ayuda de una cuchara sopera para rodear la carne de la piel y ves separandolos.
-
Corta un poquitín la base para que te apoye bien en la bandeja y con una rodaja de limón frota para que no se oxiden. Pon las mitades en una bandeja.
-
Montaje:
Rellena cada mitad de aguacate con la mezcla reservada. -
Pon encima las gulas. Decora con un trocito de naranja y espolvorea un poco de cilantro fresco.
-
¡¡¡Buen provecho!!!
-
Alitas de pollo al horno
Alitas de pollo al horno. Unas ricas alitas para los peques que disfruten también de ayudar a mamá y papa en la cocina
-
Tortillita sencilla y saludable de "bigoli"
Tortillita sencilla y saludable de bigoli. Me sobró un poquito de pasta cocida, bigoli, que no me alcanzaban ni para una ración.Así que, preparé esta exquisita tortillita con pocos ingredientes y un sabor extraordinario.
-
Cuscús de conejo, con mucho vegetal
Cuscús de conejo, con mucho vegetal. Por primera vez, me he animado a hacer una receta deliciosa que siempre he comido en un restaurante marroquí de València. Yo la he adaptado un poco a los ingredientes que tengo ahora en casa. Y os aseg
-
Crema catalana tradicional
Crema catalana tradicional. Si queréis ver todas mis recetas, más de 500, visitad mi blog: www.jugandoconlacocina.blogspot.com .La Crema catalana es un postre tradicional en Cataluña, su elaboración e ingredientes es similar a la Cr
-
Cómo mejorar tu estado de ánimo
Son muchos los factores que pueden causar un desgaste emocional. La actividad cotidiana, el trabajo, malas noticias, problemas familiares o personas negativas todo se refleja en nuestro estado de ánimo. Entonces, nos sentimos molestos,
-
Albóndigas de pollo
Albóndigas de pollo. ¿Receta estrella de ahora en mi casa? Son muchas. Os presento una de ellas, de mi propia elaboración #cocinafamiliar