Tortilla de pimiento y calabacín

Ingredientes

4 raciones

Calienta una sartén con aceite, lava y corta el pimiento a dados cocina 10 minutos, mientras corta el calabacín lavado a dados.
Añade el calabacín cocina 10 minutos bate los huevos cocina enrolla y sirve.
Posibles variaciones: 1. Podemos sustituir el aceite por mantequilla.
Aplicaciones culinarias: Esta receta la podemos utilizar de primer plato en almuerzos o cena de menú o carta de cualquier restaurante.
Resultados: El calabacín y el pimiento han de quedar dorados por fuera y jugosos por dentro, el huevo ha de estar cocinado al punto, ni muy hecho ni crudo.