Alitas de pollo fáciles en olla rápida

Ingredientes

Freímos en AOVE la cebolla cortada en aros y dos dientes de ajo troceados, yo lo hago en la misma olla rápida, se puede hacer también en otra sartén. Cuando estén pochados, sacamos y reservamos.
Salamos las alitas de pollo y las freímos bien en la olla, se puede hacer utilizando el mismo aceite que para la cebolla y ajo. Tienen que quedar bien doradas.
Añadimos un chorrito (sin pasarse) de vino blanco, y dejamos que evapore. Añadimos la cebolla y ajo que habíamos pochado. Cerramos la olla y ponemos a fuego fuerte, hasta que sube el pitorro. En ese momento, bajamos el fuego al mínimo, y esperamos 5 minutos. Paramos la olla, despresurizamos, y listo.