Alitas de pollo en salsa a mi manera

Ingredientes

Tres comensales

• 14 alitas de pollo
• 1 cebolla
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 4 cucharadas tomate frito
• 2 dientes ajo
• 1 vaso de vino blanco
• 2 vasos caldo de verduras
• 1/2 litro agua
• 1 cucharada maicena para ligar la salsa

Pasos

• Limpiar las alas y partirlas en dos en una sartén ponemos aceite de oliva y las marcamos por todos los lados una vez marcadas las ponemos en una olla y las reservamos

• En la sartén donde hemos marcado las alas retiramos un poco de aceite y sofreímos la cebolla los pimientos y el ajo pasado cinco minutos añadimos el vaso de vino blanco

• Una vez se haya evaporizado el alcohol del vino añadimos el caldo de verduras y una pastilla de caldo de pollo el tomate frito lo dejamos cociendo otros cinco minutos y le pasamos la batidora

• Le añadimos 1/2 litro de agua lo movemos bien y ponemos la salsa en la olla donde hemos reservado las alas

• Lo dejamos reducir una vez reducido con maicena lo dejamos cocer dos minutos y listo para comer