Pizza con verdura

Ingredientes

3 raciones

• Para la masa
• 250 gr harina de fuerza
• 10 gr levadura fresca
• 2 cucharadas soperas aceite de oliva
• 125 ml agua templada
• Para el relleno
• 1 cebolla
• 130 gr champiñones laminados
• 1/2 pimiento rojo
• 1 lata atún
• perlas de queso mozzarella
• sal
• orégano
• tomate frito

Pasos

• Mezclamos la harina con la sal. El agua con la levadura y lo incorporamos junto a la harina, añadiendo el aceite. Lo mezclamos todo muy bien. Hacemos una bola con la masa, tapamos con un trapo y dejamos reposar 1 hora.

• En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva, a fuego medio, añadimos la cebolla y el pimiento cortados en tiras finas. Dejamos sofreír 7 u 8 min. Después incorporamos los champiñones, dejamos unos 5 min más, añadimos sal al gusto y listo.

  

• Pasado la hora de la masa, la estiramos hasta dejarla de un grosor fino. Untamos con tomate frito al gusto. Añadimos la verdura, el atún(con el aceite bien escurrido), las perlas de mozzarella y un poco de orégano.

  

• Precalentamos el horno 200°c calor arriba y abajo

• Metemos la pizza en la penúltima posición 20 min y listo.