Verduras al horno y huevos escalfados con sal de Hawái
Ingredientes
2 raciones- 1 calabacin
- 1 cebolleta tierna
- 1 puerro
- 1 tomate
- 1 patata
- 6 dientes ajo
- 75 gr jamón Ibérico troceado
- 2 huevos ( en mi pagina teneis la receta de como escalfarlos en papel film de cocina )
- sal roja de Hawai
- romero
- tomillo
- pimienta molida
- 6 cdas vino dorado
- 4 cdas aceite de oliva Virgen
Pasos
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pelamos y lavamos todos los ingredientes, los ponemos troceados en una fuente de Pyrex, le ponemos los ajos enteros, sal, tomillo, romero, pimienta molida, el vino y el aceite con el jamón. mezclamos bien y metemos al horno que tendremos precalentado a 230 grados durante 45 minutos, apartamos, emplatamos caliente y servimos con un huevos escalfados espolvoreados con sal Roja de Hawai.