Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- Verdura asada
- Tomate triturado
- Claras de huevo pasteurizadas
Pasos
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Calentar la verdura asada, añadirle tomate triturado y rectificar de sal
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El pisto a la bilbaína lleva huevo cascado y revuelto en el último momento. El casi de la receta viene porque he usado claras en vez de huevo entero. Así añadimos proteína sin grasa. El huevo se ha de cuajar con el calor residual.
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Huevo frito
Huevo frito.
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