Quiche vegetal con bacon
Ingredientes
4 personas- 2 zanahorias
- 1 calabacín verde
- 4 huevos
- Taquitos bacon (opcional)
- Queso rallado
- Al gusto Pimienta
- 1 lámina Masa quebrada (yo he utilizado la de casa tarradellas)
Pasos
-
Pelar las zanahorias y rallarlas. Rallar también el calabacín. En un wok o sartén colocar las zanahorias, calabacín y trocitos de bacon y rehogar un poco.
-
Se puede poner un poquito de aceite pero no mucho ya que el bacon soltará grasa que ayudará a rehogar. Tampoco añadí sal porque puse el bacon.
-
Una vez hecho esto sacamos el preparado del fuego y le juntamos los huevos previamente batidos.
-
En una tartera colocar la masa y dejar el papel vegetal que viene con la massa. Pinchar con un tenedor. Añadir todo el preparado
-
Añadir el queso rallado por encima
-
Meter al horno unos 20 minutos a 180º C. Ir controlando, cuando ya esté dorada se puede retirar.