Mug cake Banana bread con chocolate
Ingredientes
1 ración- 1 huevo
- 3/4 plátano
- 1 cdita aceite de coco
- 1 cda leche desnatada
- 4 cdas harina de avena u otra integral (25g)
- 1/4 cdita levadura
- 1/4 cdita canela
- 2 nueces
- 15 g chocolate s/a (3 onzas pequeñas)
- Topping
- 2 cdas yogur griego
- 1 cdita sirope de agave
- Unas gotitas de vainilla
- 1 pizca canela
- 1/4 Plátano
- Nueces
- 5 g chocolate (1 onza pequeña)
Pasos
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En una taza trituramos con un tenedor 3/4 del plátano y añadimos el huevo, el aceite de coco y la leche.
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Añadimos la canela, la harina y la levadura. Mezclamos bien y por último el chocolate y las nueces troceadas.
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Metemos en el microondas 3 minutos a 800W, dejamos enfriar y sacamos de la taza.
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Mezclamos el yogur griego con la vainilla y el sirope de agave, vertemos sobre el mug cake; decoramos con el 1/4 de plátano restante, nueces troceadas, el chocolate (se derrite con el propio calor del mugcake) y un poco de canela y listo!
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