Mug cake de limón

Ingredientes

1 ración

• 3 cucharadas harina leudante (trae incorporada la levadura)
• 2 cucharadas azúcar
• 1 huevo
• 2 cucharadas aceite de girasol
• 2 cucharadas zumo de limón
• Ralladura de limón

Pasos

• El secreto del éxito de este postre es que se prepara en la misma taza donde se va a cocinar.

  Para ello ponemos el huevo en la taza y lo batimos con un tenedor.

  

• Añadimos el azúcar y removemos de nuevo.

  

• Incorporamos el aceite hasta que se integre completamente.

  

• Ponemos la harina hasta conseguir que no haya ningún grumo y la masa sea homogénea. Por su puesto si no tenéis harina leduante podéis usar harina normal de trigo y añadimos media cucharadita de levadura química.

  

• Por último ponemos el zumo de limón y la ralladura y seguimos mezclando.

  

• Cocinamos el mug cake en el microondas durante 1:30 o 2 minutos según la potencia de nuestro microondas. Vais a alucinar como crece nuestro bizcocho.

  

• Si queremos podemos hacer un glaseado rápido, mezclando un poco de azúcar glas con unas gotas de zumo de limón y se lo incorporamos por encima de nuestro mug cake.

  

• No puede ser más fácil y con un resultado fantástico.

  

• Un bizcocho al microondas esponjoso y aromático.

  ¿Os animáis a probar?