Crepes finas receta belga

Ingredientes

• 250 gr harina de fuerza
• 70 gr azúcar
• 4 huevos
• 500 ml leche preferiblemente leche entera
• 1 poco mantequilla

Pasos

• Mezclar toda la harina y el azúcar en un bol y hacer un boquete añadir los huevos

• Mezclar los huevos con la harina y el azúcar

• Añadir la leche y mezclar todo y listo la masa

• En una sartén antiadherente ponemos un poco de mantequilla y eliminamos la mantequilla que sobra cubrimos con un capa fina la sartén, ya que el crepe típico de Bélgica es una masa muy fina.

• Cuando veamos que la parte de arriba quede como más seca le damos la vuelta y en un par de segundos está lista el crepe