Solomillo en salsa de cebolla

Ingredientes

• 1 solomillo
• 1 cebolla
• 200 ml agua
• 200 ml vino blanco
• 1 pastilla avecrem
• Sal
• Pimienta
• 1 chorro aceite
• 1 cucharada harina de trigo

Pasos

• Cortamos el solomillo en medallones y en una sartén con un poco de aceite, sellamos el solomillo.

  

• Una vez sellado apartamos en un plato, cortamos la cebolla y en la misma sartén añadimos la cebolla y esperamos a que coja color.

  

• Cuando coja color, añadimos la cucharada de harina.

  

• Pasado 1 minuto, añadimos el vino, el agua y el Avecrem. Lo dejamos hervir por 5 minutos.

  

• Ponemos en un vaso para batir la cebolla con el caldo y lo batimos

• Añadimos la salsa de nuevo a la sartén y también añadimos los medallones de solomillo, sal y pimienta al gusto. Lo dejamos al fuego hasta que el solomillo esté hecho. ¡Y listo!