Granola con cacao

Ingredientes

• Copos avena
• 1 puñado avellanas
• 1 puñado nueces
• 1 puñado uvas pasas
• 1 puñado bayas de Goji
• 1 cucharada sopera semillas de lino
• 1 cucharada sopera coco rallado
• 1 onza chocolate 85%
• 1 cucharada sopera colmada de cacao puro en polvo
• 4 cucharadas soperas miel

Pasos

• Precalentar el horno a 150°C.

• Cubrir la bandeja del horno con los copos de avena, bien extendidos. Hornear a 150°C durante 15 minutos, removiéndolos cada 5 minutos.

• Elegir los ingredientes de la granola, en mi caso son los que he escrito en el principio de la receta, pero se pueden variar los frutos secos, cambiar el edulcorante, añadir otras frutas deshidratadas, suprimir el cacao...

• Trocear los ingredientes y removerlos junto con el cacao en polvo.

• Añadir a esta mezcla la avena, ya horneada y remover junto con la miel.

• Extender la mezcla en la bandeja de horno y hornear durante 8 minutos a 150°C, removiendo la mezcla una vez a los 4 minutos.

• Sacar la bandeja y dejar enfriar.

• Después se puede guardar la granola en un tarro de cristal y utilizarla para acompañar postres, leche, yogures...