Granola Casera

Ingredientes

• 275 g avena (old fashioned) no la instantànea
• 150 g almendras crudas
• 75 g semillas de girasol crudas (pipas)
• 75 g semillas de calabaza crudas
• 50 g semillas de sésamo o lino
• 60 ml agua
• 60 ml aceite de girasol
• 120 ml miel o sirope de arce
• 1/2 cucharadita sal
• 1/2 cucharadita canela molida
• 50 g azúcar moreno
• 1 cucharadita esencia de vainilla
• 50 g coco rallado, arándanos secos, pasas (todo esto opcional)

Pasos

• Se mezclan todos los ingredientes en un bol, los ingredientes secos y líquidos, (excepto los ingredientes opcionales) que se añadirían al final del horneado y cuando la granola esté fría.

• Se remueve todo bien, y que quede bien mezclado.

• Se dispone en una bandeja de horno sobre papel antiadherente y se hornea con calor arriba y abajo a 160°C durante unos 35-40min o hasta que esté tostado. Se va removiendo de vez en cuando.

• Una vez sacado del horno y frío, se añaden los ingredientes opcionales y listo para disfrutar.

• Nota: Al sacarlo del horno estará suave y moldeable, a medida que enfríe el azúcar cristaliza y se volverácrujiente.

  

• Conservación: se deberá guardar en recipiente hermético a temperatura ambiente. Si se guarda en nevera dura aproximadamente un mes.