Granola Casera

Ingredientes

#dulces

• 3 vasos copos avena
• 1 vaso almendras
• 1 vaso coco rallado
• 5 Cdas jarabe de agave
• 2 Cdas mantequilla de cacahuete
• 2 Cdas lino
• 2 Cdas sésamo
• 2 Cdas aceite de coco
• Arándanos rojos
• Pasas

Pasos

• Vamos a necesitar: 3 vasos copos de avena gruesas, 1 vaso son 250 ml de Nueces. Yo he usado almendras, coco rallado. Todos ingredientes vamos a medir en mismos vasos. Las semillas de sésamo y lino vamos a medir en cucharadas. Jarabe de agave u otro endulzante líquido, no miel. Mantequilla de cacahuete o maní. Aceite de coco, arándanos y pasas.

• Podemos empezar. Primero molemos las almendras junto con semillas de lino. Los molemos con cuidado para tener trozos grandes y pequeños.

• Y ahora vamos a preparar salsa. En la cazuela ponemos 5 cdas de jarabe de agave, 2 cdas de mantequilla de cacahuetes o maní y 2 Cdas aceite de coco. La salsa ponemos a calentar, no tiene que hervir, solo calentarla, para que aceite de coco y mantequilla de cacahuete se derretirán. La mantequilla no se notar en granola.

• A un bol ponemos copos de avena, añadimos almendras, coco rallado, semillas de sésamo y al final añadimos la salsa de coco y cacahuetes. Ten cuidado porque la salsa está caliente. Hay que mezclar todo muy bien, mejor con la mano para que la salsa se incorpora bien a copos de avena.

• Toda la receta se puede ver en el Youtube Las delicias de Elena: https://www.youtube.com/watch?v=ofQkJfJsFXA