Granola casera

Ingredientes

• 250 gr copos de avena
• 50 gr pipas de girasol
• 25 gr semillas de lino
• 200 gr avellanas u otro fruto seco que nos guste
• 200 gr arándano seco, dátiles, pasas o similar
• 50 gr miel
• 25 gr azúcar
• 1/2 cucharadita esencia de vainilla
• 1 cucharada aceite de girasol, coco

Pasos

• Juntamos la avena, las pipas, el lino y las avellanas en un bowl

  

• En un cazo o sartén añadimos la miel, el aceite, el azúcar y la esencia de vainilla. Calentamos hasta que hierva unos 20 segundos. Lo echamos encima de los ingredientes del bowl y mezclamos bien

  

• Extendemos en la bandeja del horno previamente engrasada o con papel de horno. Saldrá mejor si no tiene más de 1 cm de grosor y lo metemos 10 min a 180°C (previamente caliente). Pasado ese tiempo, removemos para que la avena se tueste por todas partes

  

• La avena estará lista en otros 10 min aproximadamente (Depende de cada horno), 2 minutos antes de sacarla del horno echamos los arándanos (no dejarlos mucho más tiempo porque se quedarán duros)

  

• Dejamos enfriar del todos y metemos en botes herméticos. Puede durar entre 2 y 3 semanas