Flanes con boniato al microondas

Ingredientes

6 unidades

• 1/2 boniato cocido grande
• 3 huevos
• 300 ml leche
• 250 ml nata para cocinar
• 5 cucharadas soperas azúcar
• 1 cucharada sopera azúcar vainillado
• Caramelo líquido

Pasos

• Rociamos generosamente de caramelo líquido seis moldes de silicona.

• Cortamos el boniato en seis rodajas y colocamos una de ellas en el fondo de cada molde.

• Solo nos resta unir el resto de los ingredientes, los huevos, la nata, la leche, el azúcar y mezclar bien.

• Repartir entre los seis moldes y colocar en el microondas a máxima potencia durante 10 minutos.

• Comprobar el estado de cocción y cocinar unos 10 minutos más.

• Dejar enfriar y guardar en el frigorífico hasta el momento de consumir.