Tarta de manzana light

Ingredientes

8 raciones

• 3 manzanas
• 1/2 vaso leche
• 1/2 vaso harina de espelta
• 1/4 vaso azúcar moreno
• al gusto Canela
• 135 gr (medio paquete aprox.) galletas
• 50 gr mantequilla

Pasos

• Reunimos todos los ingredientes. Picamos las galletas con una picadora mientras derretimos los 50 gr de mantequilla en el micro y lo mezclamos. Mientras tanto, vamos precalentando el horno a 220°.

  

• Colocamos la mezcla de galletas y mantequilla en la base de un recipiente apto para horno y lo metemos en el frigo mientras preparamos el resto.

  

• Pelamos y cortamos a trozos medianos dos de las tres manzanas y la ponemos en el vaso de la licuadora junto con el resto de ingredientes (harina, azúcar, leche y canela). Licuamos hasta obtener una textura uniforme.

  

• Sacamos la base del frigo y vertemos nuestro relleno.

  

• Pelamos y cortamos la tercera manzana en gajos y la colocamos sobre el relleno. Metemos en el horno a 170° durante 60 minutos aprox.

  

• Pasados 60 minutos (cada horno es diferente, hay que estar pendiente en todo caso), sacar nuestra tarta del horno. ¡A disfrutar!