Solomillo en salsa de pimienta verde
Ingredientes
- 400 g solomillo
- sal
- pimienta
- 1/2 cebolla troceada
- pimienta verde de tqrro hidratadas
- vino blanco seco
- nata de cocinar
Pasos
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Salpimentar el solomillo y hacerlo vuelta y vuelta y sacar rápido para que no se quede duro... Si se queda crudo por dentro no te preocupes... cuando lo cueces con la salsa termina de hacerse.
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Preparar la salsa; freír la cebolla, añadirle el vino y dejar evaporar. Añadir la nata líquida y la cucharada de pimienta verde y cocinar a fuego muy lento para que no se queme... si no te gusta tan espesa puedes añadirle leche al gusto.
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Echar el solomillo a la salsa y cocer un poco... listoo!!