Solomillo en salsa de cebolla
Ingredientes
- 1 solomillo
- 1 cebolla
- 200 ml agua
- 200 ml vino blanco
- 1 pastilla avecrem
- Sal
- Pimienta
- 1 chorro aceite
- 1 cucharada harina de trigo
Pasos
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Cortamos el solomillo en medallones y en una sartén con un poco de aceite, sellamos el solomillo.
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Una vez sellado apartamos en un plato, cortamos la cebolla y en la misma sartén añadimos la cebolla y esperamos a que coja color.
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Cuando coja color, añadimos la cucharada de harina.
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Pasado 1 minuto, añadimos el vino, el agua y el Avecrem. Lo dejamos hervir por 5 minutos.
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Ponemos en un vaso para batir la cebolla con el caldo y lo batimos
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Añadimos la salsa de nuevo a la sartén y también añadimos los medallones de solomillo, sal y pimienta al gusto. Lo dejamos al fuego hasta que el solomillo esté hecho. ¡Y listo!