Merluza al limón
Ingredientes
2 raciones- Merluza
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1/2 vaso zumo de limón
- 3 dientes ajo
- Pimienta negra
- Sal
- Para decorar
- Rodajas limón
Pasos
-
Lavamos, cortamos y pelamos las patatas al gusto. Yo suelo cortarlas redondas para hacer una cama de patatas en el fondo de la bandeja.
-
Lavamos y cortamos los pimientos y la cebolla (también al gusto, esto suelo cortarlo en dados pequeños)
-
Colocamos todo en la bandeja y salpimentamos. Ponemos un chorrito de aceite y lo metemos al horno que habremos precalentado a 180 grados. Dejamos hasta que la patata esté casi hecha.
-
Mientras que las patatas se hacen ponemos en una cacerola pequeña los ajos previamente cortados y cuando estén dorados incorporamos el zumo de limón. Removemos un par de segundos y reservamos.
-
Sacamos la bandeja del horno e incorporamos la merluza, el zumo de limón y salpimentamos.
-
Dejamos media hora a 180 grados. (EL TIEMPO DEPENDE DE CADA HORNO).