Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 3 huevos
- 3 claras
- 2 cucharadas frijoles refritos con chilorio, o al gusto
- al gusto Spray de mantequilla. Si, ya existe. O aceite de oliva
- poquita Sal
- al gusto Queso
Pasos
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Pones dos cucharadas de frijoles en un sartén grande con mantequilla o aceite en spray y los extiendes.
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Bates los huevos y las claras con un poco de sal. Verter con cuidado sobre los frijoles.
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Cuando ya no escurra, voltear la crepa con cuidado. Yo no lo hice con cuidado.
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Antes de doblar y sevir, puedes poner algún quesito que se derrita, como manchego.
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