Hamburguesa Nórdica
Ingredientes
4 raciones- 4 Panecillos Burguer XL Panrico
- 60 g Queso Philadelphia para Untar
- 500 g Tomates Cherry
- 240 g Salmón Ahumado (Cortado en Dados Gorditos)
- Mantequilla para untar los Panecillos
- Sal D’es Trenc de Aceitunas Negras
- Eneldo
- Para la Mayonesa:
- 1 Huevo XL (62 gramos aproximadamente sin Cáscara)
- 180 g Aceite de Oliva Virgen Extra
- 2 g Sal
- 4 g Crema de Vinagre de Módena
- 2 g Eneldo
Pasos
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Se cortan los Tomates Cherry a la mitad y se les sala con la Sal D’es Trenc. Se reservan en un plato. Se realiza la mayonesa con la batidora.
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Se untan los panecillos con mantequilla y se doran en una sartén o plancha a fuego fuerte (4 de 6).
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Se untan los panecillos una vez dorados con el Queso Philadelphia y después se pone la Mayonesa, los Tomates Cherry, los Dados de Salmón, se añade un poquito más de Mayonesa y el Eneldo.
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Se sirve montada la Hamburguesa.