Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 2 pimientos rojos
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 100 gramos setas
- aceite
- sal
Pasos
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Calienta el horno a 170 grados, pela y corta la cebolla, la zanahoria y el pimiento a tiras así como las setas a láminas
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Corta 4 trozos de papel de aluminio, haz 4 montones de verduras, sazona y cierra por todos los lados herméticamente, cocina al horno durante 10 minutos y sirve.
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Posibles variaciones:
1. Podemos hacer los papillotes en forma de corazón como se hace en las escuelas de cocina.
2 Podemos añadir cualquier tipo de verdura a la receta.
3. Podemos añadir cualquier tipo de vino blanco a la receta. -
Aplicaciones culinarias:
Esta receta la podemos utilizar de guarnición en almuerzo o cena de cualquier menú o carta de restaurante. -
Resultados:
Las verduras han de estar cocinadas al punto, ni muy cocinadas ni crudas, sabremos que están cocinadas cuando el papillote se infle, en ese momento saca del horno y sirve. -
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