Ceviche de Mango

Ingredientes

4 raciones

• 2 mangos (ni muy maduros ni muy verdes)
• 1 cebolla roja pequeña-mediana
• 2-3 limas
• Cilantro

Pasos

• Pelamos los mangos y los cortamos en cuadraditos pequeños.

• Pelamos la cebolla y la picamos en cuadraditos bien pequeños

• Mezclamos ambos ingredientes en un bol y picamos el cilantro, lo añadimos a la mezcla y mezclamos bien.

• Exprimimos las dos o tres limas, depende de lo que nos guste y de lo grandes que sean y lo echamos en el bol y mezclamos para que case bien con el resto de ingredientes.

  

• Dejamos macerar durante al menos 20 minutos en la nevera y tapado.

• Servir frío.