Cheesecake para diabéticos

Ingredientes

9 raciones

• 1 paquete pequeño de gelatina sugar free, sabor que desees
• 8 onzas queso crema light
• 4 onzas cool whip fat free o light
• 12 a 16 sobres splenda o cualquier otro endulzador de dieta de tu preferencia
• 1 plato de graham crackers 50/50, light
• Crust
• 4 a 6 sobres splenda
• 2 tazas graham cracker, molidas
• 7 cdts margarina light en cuadritos

Pasos

• Mezclar el azúcar splenda con las graham crackers, bata la mantequilla y cuando este cremosa añada las galletas hasta que estén bien unidas. Ponga el molde 9 x 13 apretando hasta que forme la capa de galleta para el cheesecake. Reserve.

• Disuelva la gelatina en 3/4 taza de agua, espere que se disuelva, deje hervir por un minuto. Retire y deje que se refresque.

• Bata el queso crema, cuando este cremoso añada los sobres de splenda. Luego mezcle la gelatina y el cool whip con el queso crema, mezcle bien.

• Verter la mezcla en el plato de graham crackers. Poner en la nevera de 4 a 5 horas

• Se decora con frutas naturales y cool whip light.