Aug 16, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 7 u 8 berenjenas medianas
- 5 huevos
- Sal
Pasos
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Partimos las berenjenas en cuadrados no muy grandes y las enjuagamos bien
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Las echamos en una sartén con un poco de aceite y sal para que se vayan ablandando
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Batimos los huevos y añadimos las berenjenas cuando estén listas, una vez hayamos escurrido bien el aceite
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Mezclamos bien todo y lo añadimos en una sartén antiadherente, cuando esté lista por un lado le damos la vuelta y lista
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